Triển lãm Cafe Show & Tea Show Vietnam 2026 kéo dài đến 18/4/2026, dưới sự bảo trợ của Hiệp hội Cà phê - Ca cao Việt Nam và Hiệp hội Chè Việt Nam, thu hút hơn 400 gian hàng từ các doanh nghiệp hàng đầu trong và ngoài nước.
Triển lãm Cafe Show & Tea Show Vietnam 2026 thu hút đông đảo người yêu cà phê và ẩm thực đến tham dự.
Tại đây, khách tham quan được tiếp cận với những dòng máy pha cà phê tối tân từ La Marzocco, Victoria Arduino, Sanremo... thông qua các đơn vị phân phối uy tín như Kiến Nam Barista (Copen), NewTec, Cubes, BTI Group. Cùng với đó là sự tham gia của các doanh nghiệp nguyên liệu, giải pháp pha chế và vùng nguyên liệu cà phê, trà đặc sản.
Không chỉ dừng lại ở đồ uống, sự kiện còn mở rộng sang địa hạt bánh nghệ thuật và matcha. Theo đó, xuyên suốt thời gian triển lãm, thực khách sẽ được chứng kiến những kỹ thuật thủ công tinh xảo qua các cuộc thi làm bánh Macaron, Sourdough Bread hay nghệ thuật rau câu 3D. Đặc biệt, Dalatmilk World Matcha Latte Art Battle sẽ là nơi tôn vinh những nguyên liệu đặc trưng như Matcha Bảo Lộc và sữa tươi thanh trùng Việt Nam.
Song song đó, triển lãm còn tích hợp nhiều hoạt động chuyên môn như Coffee Talk, Cupping, Master Class hay Coffee Alley, qua đó trở thành điểm gặp gỡ của sản phẩm, công nghệ và xu hướng thị trường.
Khách tham quan, tìm hiểu về máy pha cà phê.
Đáng chú ý, mục tiêu xuyên suốt của sự kiện năm nay là góp phần thay đổi cách nhìn nhận về nghề barista. Theo đại diện ban tổ chức, nếu barista còn bị xem là một công việc tạm thời, Việt Nam sẽ rất khó có một thế hệ đủ sức đứng vững trên sân khấu thế giới. Vì vậy, ban tổ chức mong muốn thông qua các sự kiện này để có thể hướng tới xây dựng barista như một nghề nghiệp có chuẩn mực, có đầu tư và có tương lai.
Theo đó, điểm nhấn của Cafe Show & Tea Show Vietnam 2026 là hệ thống các cuộc thi chuyên môn, trong đó nổi bật là Vietnam National Barista Championship 2026 (VNBC) - sân chơi được World Coffee Events (WCE) chứng nhận.
Ban tổ chức cho biết, nhà vô địch VNBC 2026 sẽ đại diện Việt Nam tham dự World Barista Championship 2027 tại Tokyo (Nhật Bản). Đây là cuộc thi đòi hỏi thí sinh không chỉ kỹ năng pha chế mà còn khả năng kiểm soát chất lượng, xây dựng hương vị và thể hiện phong thái nghề nghiệp theo chuẩn quốc tế.
Triển lãm còn mang đến các giải pháp như quản lý bán hàng, pha chế, kỹ thuật cho ngành F&B.
Bên cạnh đó, Vietnam National Cup Tasters Championship 2026 (VNCTC) lần đầu tiên được tổ chức tại Việt Nam, tập trung vào kỹ năng cảm quan và phân biệt hương vị. Quán quân cuộc thi sẽ tham dự sân chơi thế giới cùng năm .
Theo đánh giá của ban tổ chức, ngành cà phê Việt Nam đang đứng trước nhiều cơ hội phát triển. Với lợi thế là quốc gia sản xuất Robusta hàng đầu thế giới, kim ngạch xuất khẩu cà phê năm 2026 được dự báo duy trì trên 6 tỷ USD nhờ nhu cầu toàn cầu tiếp tục ở mức cao.
Đồng thời, việc tận dụng các hiệp định thương mại như EVFTA giúp cà phê Việt Nam có lợi thế thuế quan tại thị trường châu Âu, trong khi các thị trường châu Á như Trung Quốc, Nhật Bản đang mở ra dư địa tăng trưởng mới.
Triển lãm còn mang đến các cuộc thi ẩm thực và pha chế chuyên nghiệp.
Tuy nhiên, ngành cà phê vẫn đối mặt với thách thức từ các quy định quốc tế về môi trường như EUDR và tác động của biến đổi khí hậu. Trong bối cảnh đó, việc thúc đẩy mô hình sản xuất bền vững, nâng cao chất lượng sản phẩm và chuẩn hóa tay nghề được xem là yếu tố then chốt để ngành cà phê Việt Nam nâng cao giá trị và vị thế trên thị trường quốc tế.
Cafe Show & Tea Show Vietnam 2026 vì vậy không chỉ là hoạt động xúc tiến thương mại mà còn là bước đi nhằm nâng chuẩn nghề nghiệp, kết nối chuỗi giá trị và tạo nền tảng để đưa nguồn nhân lực ngành F&B Việt Nam tham gia sâu hơn vào thị trường toàn cầu.
